La Parrilla Uruguaya: Qué la Hace Única
El asado es patrimonio uruguayo, y la parrilla en la que se hace también. En esta página te contamos qué define a la parrilla uruguaya, en qué se diferencia de la argentina, y cómo elegir la tuya —fabricada acá, en acero que dura toda la vida.
Qué define a la parrilla uruguaya
La parrilla uruguaya clásica es de varillas planas o redondas sobre estructura firme, pensada para asar con brasas de leña producidas en el quemador (leñero) al costado o al fondo del parrillero. El fuego nunca va debajo directo: se hacen brasas aparte y se van corriendo bajo la carne. Por eso el parrillero uruguayo de obra tiene quemador, y por eso la parrilla necesita medidas que aprovechen ese espacio.
Parrilla uruguaya vs parrilla argentina
Se parecen, pero no son iguales: la argentina típica usa varilla en V y sistema de elevación a manivela casi siempre; la uruguaya tradicional prioriza la varilla simple y el manejo de brasas. ¿Cuál conviene? Depende de cómo asás. Te lo contamos en detalle en Parrilla uruguaya vs argentina: diferencias reales.
El salto de calidad: acero inoxidable 304
La tradición uruguaya se hizo siempre en hierro, que funciona… hasta que se oxida. En NABRASA fabricamos la parrilla uruguaya de siempre pero en acero inoxidable 304: mismo asado, cero óxido, cero curado, garantía de 5 años. Compará materiales en acero inoxidable vs hierro.
Elegí tu parrilla uruguaya
- Parrilla Simple: la clásica de siempre, para puristas.
- Parrilla Articulada con zona de achuras: la evolución, con módulo removible.
- Estaca Parrillera: asado vertical al estilo gaucho. Aprendé la técnica en nuestra guía de asado a la estaca.
- Parrilla Modular portátil: para asar donde quieras.
- Parrilla para estufa: asado adentro, todo el invierno.
¿No sabés qué tamaño? Leé la guía de medidas o pedí una parrilla a medida.
Fabricado en Uruguay, para Uruguay
Diseñamos y fabricamos en Montevideo con corte láser de precisión. Más de 1.200 clientes en todo el país ya asan en una NABRASA. Envíos a todo Uruguay.